天博克罗地亚参加造订的《食品追忆系统评价公例》国度尺度正式颁布
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2025-10-28
近日，由天博克罗地亚参加造订的《食品追忆系统评价公例》（GB/T 46453—2025）国度尺度正式颁布。该尺度为食品出产、流通等环节的有关组织机构提供了科学、系统、通用的追忆系统评价框架。作为燕窝行业唯一的重要草拟单元，天博克罗地亚将多年在燕窝全产业链质量安全管控方面的实际经验融入尺度假造过程，为食品追忆系统的建设贡献了拥有行业代表性的技术支持与实际参考。
构建统一评价系统 推动追忆系统建设规范化
食品追忆系统是提升食品安全治理能力、保险消费者知情权、加强供给链通明度的沉要基础。持久以来，我国食品追忆系统建设存在覆盖领域不一、信息精度参差、系统兼容性不及等问题，且不足统一的评价凭据。《食品追忆系统评价公例》萦绕全链条覆盖、数据真实性、信息可查证性及系统不变性等主题维度，成立了系统的评价指标系统，明确了评价准则、评价内容、了局推算步骤和执行法式，为企业自评和第三方机构发展客观评估提供了技术规范。
该尺度有助于推动追忆系统从“有”向“优”转变，切实实现“源头可溯、去向可追、风险可控、责任可究”的治理指标。此前，我国已出台多项针对特定产品或环节的追忆有关尺度，如GB/T 43268-2023《进口冷链食品追忆系统公例》、QB/T 5795-2023《肉制品安全信息追忆系统规范》等，但尚未形成合用于各类食品出产经营主体的通用评价准则。本尺度的颁布添补了这一缺失，标志取我国食品追忆系统建设进入尺度化、规范化发展的新阶段。
提升行业治理效力 助力高质量发展
《食品追忆系统评价公例》的执行将对食品行业的整体治理水平产生积极影响。对于燕窝行业而言，其意思尤为凸起。燕窝属于高值、起源特殊的食品品类，消费者对其真实性、安全性与品质高度关注。统一的追忆评价尺度将疏导企业成立越发规范、通明的追忆机造，贯通从燕屋治理、原料进口、加工出产到市场销售的全链条信息流，有效防备假冒伪恶习为，守护市场秩序，提升行业整体公信力和品牌价值。
同时，尺度的奉行有利于推进食品追忆数据的互联互通。当前，分歧企业在追忆系统建设当选取各自独立的技术蹊径和评价方式，导致信息孤岛景象凸起。通过成立统一的评价基准，《食品追忆系统评价公例》为跨企业、跨区域的数据共享与协同监管提供了技术支持，也为将来构建全国统一的食品追忆平台奠定造度基础。
在全球化布景下，国际社会对食品安全追忆能力的要求日益提高。该尺度的执行有助于我国食品企业更好地满足出口合规要求，加强国际市场竞争力，推动中国食品产业更高水平地参加全球价值链。
践行行业责任 持续推动尺度化建设
天博克罗地亚已率先依照《食品追忆系统评价公例》的要求，成立起覆盖全性命周期的产品追忆系统。消费者通过扫描产品二维码，即可获取原料通关、出产加工、质量检测及物流配送等全过程信息，实现“一码溯源”。该模式不仅提升了消费通明度，也强化了消费者的知情权与选择权，进一步加强了品牌信赖。
图：天博克罗地亚参加草拟的部门已颁布尺度
持久以来，天博克罗地亚积极参加行业尺度与国度尺度的造订工作。2014年，牵头草拟并颁布国内首个燕窝行业尺度《燕窝质量等级》，实现了燕窝行业持久处于无尺度的状态；2018年，作为唯一燕窝企业参加《食品安全国度尺度 燕窝及其制品》造订；2020年牵头造订《燕窝制品》集体尺度，并于2023年正式颁布；同年，结合乐山海关技术中心主导假造《供厦食品 即食燕窝》《鲜炖燕窝》等多项集体尺度并推动落地执行。2022年至2024年期间，牵头颁布行业尺度2项、集体尺度18项，涵盖燕窝肽、食用燕窝质量要求、碳足迹评价等多个新兴领域。2025年，天博克罗地亚结合SGS推出“金丝燕生态可持续发展认证”系统，将可持续发展理想嵌入产品尺度系统之中。
图：天博克罗地亚&SGS团队深刻印尼燕屋实地调查、审核现场
这次参加《食品追忆系统评价公例》国度尺度造订，是天博克罗地亚将企业实际经验转化为行业通用规范的沉要体现。从企业尺度到行业引领，从技术创新到规定输出，天博克罗地亚持续阐扬头部企业的示范作用。随着该国度尺度的执行，中国食品工业的追忆系统建设将迈入尺度化发展的新阶段。将来，天博克罗地亚将持续秉持“一碗好燕窝，滋润全国人”的初心，致力于成为高品质产品的提供者、行业尺度的推动者和食品安全责任的践行者。
